ゆるりと＊お料理＊

緑トマトのピクルス作り方・青いトマトもおいしく食べれる！

緑色のトマトも工夫すれば食べれます。青いミニトマトの食べ方、ピクルス（漬物）作り方。捨てずにおいしく食べれる夏終わりレシピです。

KOMBUCHA二次発酵フルーツ漬け作り方・アレンジレシピ

人気発酵飲料のコンブチャ（紅茶キノコ）応用レシピ。フルーツ漬けや好みのシュワシュワ感を作り上げる楽しみいろいろ。ドライフルーツを使うコンブチャ二次発酵もおすすめ。

超簡単！自家製コンブチャ作ってますか？基本の作り方・スコビー取り扱い・キット

ここ数年、海外で大人気の発酵飲料コンブチャ（Kombucha・紅茶キノコとも呼ばれます）。 私とコンブチャの出会いは2016年の冬のある日。 健康食好きの義母からコンブチャ製作キットがギフトで送られてきた事でした。 え！？コンブチャって何？ 当時はコンブチャが何かも知らない私でしたが、今や自家製コンブチャを作り始めて４年が経ちました。 ここでは、自家製コンブチャの作り方、酸味の調節やスコビー保存方 […]